La cétose est un état métabolique où votre foie produit des niveaux élevés de « cétones » par le biais de graisses saines. En règle générale, le glucose est la principale source de carburant du corps et du cerveau, mais il peut être remplacé par ces cétones. Dans cet état de cétose, votre corps optimise la graisse comme carburant et peut avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé.
Étant donné que la graisse provient de sources de haute qualité, elle conduit également à l’amélioration des laboratoires lipidiques (triglycérides, LDL, HDL, etc.). Bien que le jeûne soit le moyen le plus rapide de se rendre à la cétose, ce n’est certainement pas durable.
Régimes cétogènes
Un régime cétogène limité en glucides et modéré en protéines entraîne une production accrue de cétones. Que puis-je manger avec un régime cétogène? Il existe de nombreuses options délicieuses à haute teneur en graisses et à faible teneur en glucides, et vous pouvez manger au restaurant ou cuisiner à la maison. Pourquoi le sucre est-il mauvais pour vous? Lorsque vous consommez du sucre ou des glucides (qui sont absorbés sous forme de sucre dans le sang), cela déclenche une réaction insulinique de votre corps.
Au lieu de cela, les adeptes du régime céto trouvent un équilibre entre ce qu’ils doivent manger (et quand) pour que leur corps produise en permanence des corps cétoniques. Ce mode de vie – le régime cétogène – est un équilibre entre perdre du poids et performer efficacement. Un régime cétogène strict n’est pas pour tout le monde. Nous vous recommandons de consulter un médecin pour vous assurer que cette restriction vous convient.
- Graisses de haute qualité 60
- 80% Protéines 20
- 35% Glucides à faible indice glycémique 5
- 15% Moins de 20 grammes de glucides nets par repas
- Pas de sucres raffinés